首页 >> 瓶坯模具

面条机好用吗厨房小白用它做了油泼面美味又方便绝缘管

2022年07月28日

面条机好用吗？厨房小白用它做了油泼面，美味又方便！

作为一个爱吃面的人，在美国真的很不方便，没有了国内数不清的面馆，自己动手做面又难于上青天，只能每天留着口水回味家乡味。

自从知道有自动面条机这种神器，小妹我就心心念念，一番研究之后，入手了下面这台Aicooker面条机。

面条机好不好用呢？做出来的面条比得上手工面筋道吗？清洗麻烦吗？带着这一番疑问，我开始人生的第一次做面经历，做了我想念已久的油泼面和葱油面，如果你也和我一样有上面这些疑问，就继续往下看吧！

面条机做面条简单吗？

第一次做面比较贪心，打算做一份白面条、一份青菜面和一份胡萝卜面，所以食材准备比较多。

食材

面团：中筋面粉、水、胡萝卜汁、青菜汁

配料：胡萝卜1一根、小青菜3棵、豆芽50g、蒜头2瓣、小葱3根、辣椒粉3小勺、盐一小撮、食用油

做法

1.食材准备：青菜、胡萝卜、葱、蒜洗净；葱蒜切碎，胡萝卜及1颗青菜切块；

2.将胡萝卜块和青菜片分别放入料理机（果汁机）榨成汁备用；

（可选择做与不做，多种色彩的面条会大大增加食欲~）

3.用面条机配套面粉量杯，装两平杯面粉倒入面条机搅拌桶；

4.盖上搅拌桶顶盖（需安装到位），按“Function”键，选择“2 Cups”；

5.待搅拌棒转动后，用配套量水杯，装100ML水或者胡萝卜汁或者青菜汁，缓慢倒入面粉中；

（记笔记！1. 注意倒水不能过快，缓慢倒入能让面粉都接触到水分，可以有效防止面粉结块。2. 可在汁水里加入适量盐或油，面条会更筋道更爽滑）

6.大约3分钟后，面条机开始出面；

可以清楚地看到，面条根根分明，没有粘在一起，也没有出现断开的现象。不仅如此，相比起手工面，面条弹性丝毫不差，轻轻地拉长也不会扯断面条。

（当然，可以一边出面一边撒上零星面粉，更有效地防止面粉粘连~）

7.仅需10分钟左右，面条即可制作完成。

这次小妹一共做了3份不同的面条，青菜面、胡萝卜面和白面，吃不完可以用保鲜袋装好放进冰箱里，明天后天都有面条吃啦。

油泼面的快手烹饪方法

（这里用的民杭炒菜机来煮面）

1.锅内加入开水，轻触“Function”，选择“Stir-fry”程序，水开后放入面条煮3-5分钟，捞入碗内。

2.继续往锅内放入青菜、豆芽煮熟，捞出放在面条上；并撒上辣椒粉、盐及葱蒜末；

3.锅内倒入油，轻触“Function”键，选择“Deep-fry”程序热油，油热后，浇到面条上，搅拌均匀后即可食用。

倒油的时候，“滋滋滋”的声音大快人心，辣椒粉及葱蒜末在遇到高温时，香味会被最大程度地激发出来，这香味就起着缓解油腻的作用，大口大口往嘴里送，吃起来才够味！

果然新鲜面条就是筋道够味，吃完一碗还没够，又用青菜面做了一份葱油面，香到爆炸，新鲜面条的口感十分润滑有弹性，没想到第一次自己做面条就能成功，瞬间爱上这台面条机！

清洗面条机会很麻烦吗？

之前以为面粉黏黏的，做完面条之后应该很难清洗，其实只要掌握了技巧，轻松清洗完全不是问题。

1. 面条制作完成后，把搅拌桶的部件拆下来待面粉晾晒干；

（建议在刚使用完后就进行拆卸，拆卸过程快至1分钟，面粉干后，模具与模具卡口会粘黏，导致模具较难拆下）

拆切过程：

拧开模具螺母，摘下模具。

打开搅拌桶盖，旋转紧固板两侧旋钮，拆下紧固盘。

拿出搅拌桶并拆下搅拌棒。

拆卸完成后，放置一旁待面粉晾晒干。

面粉干后，使用刮板把搅拌桶的面粉刮除；模具缝隙的面粉用刮板两侧的针戳掉，简单用水冲刷一下，便干干净净啦。

对于爱吃面条的人来说，这台面条机真的是一台神器了，每天都能吃上新鲜面条的感觉太幸福了，还能7种模具换着做，宽面、细面、窄面……够我吃一年啦！